Brød & Taylor Boule Bageskal

Bagningsskallen giver et effektivt miljø til at producere godt hævet brød med en sprød skorpe. Den er let og simpel at bruge, hvilket eliminerer behovet for forvarmning, hvilket reducerer forberedelsestiden og indsatsen.

Konstruktionen er lavet af ren anodiseret aluminium, som tillader varmen hurtigt at passere igennem, mens den fanger damp under bagningen. Denne proces skaber ideelle betingelser for dejens udvidelse og skorpeudvikling. Halvvejs gennem bagningen fjerner du skallen for at opnå en afbalanceret færdiggørelse, der ligner traditionelle støbejernsbagningsredskaber, men uden vægten eller håndteringsvanskelighederne.

Med mål på 33 by 33 by 14 centimeter og en vægt på 500 gram, passer den komfortabelt over dej på enhver flad overflade i ovnen. Efter bagning fungerer skallen også som et låg for at bevare brødets friskhed på bordplader eller skærebrætter. Dette redskab forenkler brødproduktionsprocessen, mens det opretholder professionelle kvalitetsresultater.