Brød & Taylor Kohotuskor i (Batard)

Brød & Taylorin hiekansävyinen Banneton on suunniteltu leipureille, jotka etsivät tarkkuutta ja helppoutta leipätaikinan muotoilussa. Se tukee taikinaa erilaisten urien avulla, edistäen johdonmukaista rakennetta ja tasaisen muodon säilyttämistä kohoamisesta paistamiseen. Pintarakenteen kosteus imeytyy, jolloin leipä vapautuu vaivattomasti ja kehittää kullanruskean kuoren.

Käytännöllisyys mielessä suunniteltu malli mahdollistaa helpon pinoamisen, mikä säästää keittiön tilaa. Uudelleenkäytettävä sokeriruokopulpasta ja uusiutuvasta bambusta valmistettu se tarjoaa kevyen mutta kestävän vaihtoehdon, joka kestää toistuvaa käyttöä. Yhteensopiva erikseen myytävien pellavavuorien kanssa, se on helppo puhdistaa ja ylläpitää, tarjoten luotettavan työkalun artisan-leivonnassa.

Sopii 700–850 gramman painoisille batard-leiville, tämä banneton yhdistää huolellisen suunnittelun ja kestäviä materiaaleja, tukien leivontaprosessia tehokkaasti.