Sage SES 878 BTR - Black Truffle, eli Barista Pro™, on edistyksellinen espressokone kotibaristoille, jotka arvostavat ammattitason kahvilaatua. Laitteen sisäänrakennettu kartiomainen kahvimylly annostelutoiminnolla jauhaa pavut suoraan suodattimeen, ja jauhatus on helppo säätää juuri omien mieltymysten ja kahvipapujen mukaan.
Barista Pro™ on varustettu ThermoJet-lämmitysjärjestelmällä, joka saavuttaa optimaalisen uuttolämpötilan vain kolmessa sekunnissa – näin kahvi valmistuu nopeasti ilman odottelua. Digitaalinen lämpötilansäätö (PID) pitää veden lämpötilan tarkasti oikeana, mikä takaa tasalaatuisen ja tasapainoisen espresson sekä korostaa kahvin aromeja.
Selkeä LCD-näyttö opastaa vaihe vaiheelta ja näyttää havainnollistavat animaatiot jauhatus- ja uuttovaiheista, joten kahvin valmistus on helppoa ja vaivatonta. Tehokas höyrysuutin mahdollistaa samettisen mikromaidon vaahdotuksen, joka tuo makuun syvyyttä ja mahdollistaa näyttävän latte artin. Esiuutto-toiminto varmistaa tasaisen uuton nostamalla vedenpaineen vähitellen, jolloin kahvin maut pääsevät oikeuksiinsa.