Witt SA60172-1BG Steak rijper Zwart

Name: Witt SA60172-1BG Steak rijper Zwart
Brand: Witt
SKU: 20110014
Price: 3999.00 EUR
Availability: InStock

De Witt SA60172-1BG is een zwarte, vrijstaande dry aging kast met vochtigheidscontrole en UV-sterilisatielicht, dat optimale omstandigheden biedt voor smaakvol, mals vlees. Perfect voor thuisgebruik, het vereenvoudigt de oude kunst van dry aging.

Productinformatieblad

€3.999,00

Gratis verzending

60 dagen retour

Officiële Nederlandse distributeur

Betalen met:

4.4 van 5 sterren op ★ Trustpilot

De Witt SA60172-1BG is een slanke, zwarte vrijstaande kast voor het droogrijpen van vlees in één zone. Het heeft een nauwkeurige vochtigheidscontrole om de ideale omgeving voor rijping te behouden, waardoor een perfecte balans voor het verbeteren van de vleessmaak en malsheid wordt gegarandeerd. Het UV-sterilisatie licht van de kast beschermt het vlees gedurende het proces.

Droogrijpen is een eeuwenoude techniek die de vleessmaak en malsheid verrijkt. De Witt kast stelt u in staat om dit thuis te bereiken, waarbij melkzuur vrijkomt voor minder zuurheid en meer umami. Hang het vlees eenvoudig aan de meegeleverde haken, en wanneer het 30% van zijn gewicht verliest, is het klaar om te koken.

De kast behoudt optimale omstandigheden met een temperatuurbereik van 1-3°C en een vochtigheid tussen 65-75%, aanbevolen op 2°C en 70%. Een watercontainer zorgt voor automatische vochtigheidscontrole. Eenmaal gerijpt, snijdt u de gedehydrateerde zijkanten weg voor een rijke saus, en kook het vlees naar uw voorkeur, of dat nu grillen, roosteren of sous vide is.

71,0 × 59,5 × 172,0 cm (L×W×H)

92,0 kg

Functies

App-naam:
Wi-Fi:
Compatibel besturingssysteem:
Energiebesparend:
0-zone:
Deuralarm: Ja
Luchtcirculatie: Ja
Vershoudtechnologieën:
Spraakbesturing:
Losse aan/uit-knop voor koelkast/vriezer:
Spraakbesturing compatibel met:
Kinderslot:
Deurvergrendeling: Nee

Ontwerp en plaatsing

Koolstoffilter: Nee
Compressortype: Normale compressor
Aantal compressoren: 1
Bedieningspaneel: Touch
Displaytype: LCD
Plaats van display: Intern
Displaykleur: Wit
Temperatuurregeling: Niet beschikbaar
Temperatuurweergave: Ja
Deurpaneeldecor: Niet beschikbaar
Type verlichting: LED
Vochtregeling in groentelade: Niet beschikbaar
Groentelade: Niet beschikbaar
Vaste watertoevoer naar ijsmachine: Niet beschikbaar
Temperatuurzone: 1
Thermostaattype: Elektronisch
Water-/ijsdispenser: Niet beschikbaar
Aantal 0-zone lades: Niet beschikbaar
Aantal flessenrekken: Niet beschikbaar
Aantal vriesmanden: Niet beschikbaar
Aantal glazen leggers: Niet beschikbaar
Aantal groentelades: Niet beschikbaar
Aantal kunststof leggers: Niet beschikbaar
Aantal leggers in vriezer: Niet beschikbaar
Aantal stalen leggers: 3
Aantal houten leggers: Niet beschikbaar
Interne camera (accessoire): Niet beschikbaar
Aantal sterren (*) vriezer: Niet beschikbaar
Klimaatklasse: Niet beschikbaar
Laagste geschikte omgevingstemperatuur (°C): 16
Hoogste geschikte omgevingstemperatuur (°C): Niet beschikbaar
Deurmontage: Niet beschikbaar
Omkeerbare deuren: Ja
Deur: 2-laags glas
Deurscharnieren: Rechts scharnierend
Softclose op deur: Nee
Type handgreep: Extern
Diepte incl. deurgreep: Niet beschikbaar
UV-beschermde deur: Ja
Wielen: Nee
Verstelbare pootjes: Ja
Plaatsbaar naast elkaar: Ja
Zijwandverwarming: Niet beschikbaar
Softclose op groentelade: Niet beschikbaar
Aantal telescooprails: Niet beschikbaar
Type telescooprails: Niet beschikbaar

Inhoud van de doos

3 vleeshaken
Roosters

Gebruikershandleiding

Download

Technische tekeningen

Download

Product data

Brand: Witt

SKU: 20110014

EAN: 5707582007087

"De Witt SA60172-1BG is een slanke, zwarte vrijstaande kast voor het droogrijpen van vlees in één zone. Het heeft een nauwkeurige vochtigheidscontrole om de ideale omgeving voor rijping te behouden, waardoor een perfecte balans voor het verbeteren van de vleessmaak en malsheid wordt gegarandeerd. Het UV-sterilisatie licht van de kast beschermt het vlees gedurende het proces."

€3.999,00