Brød & Taylor Batard Bakskal

Den lätta konstruktionen gör att du enkelt kan hantera skalet utan förvärmning. Det överför effektivt värme och fångar in ånga under, vilket stöder en optimal deghöjning och en krispig skorpa. Efter halva gräddningen kan du lyfta skalet för att uppnå en balanserad finish liknande tunga gjutjärnsbehållare utan vikten och hanteringsproblemen.

Tillverkat av ren anodiserad aluminium undviker skalet icke-stickande kemikalier och tillsatser och uppfyller FDA:s säkerhetsstandarder. Med en dimension av 32 x 20 x 14 cm och en vikt på 480g är det praktiskt för användning och förvaring. Detta skal är utformat för att förenkla brödbakning genom att glida degen på en flat ugnsyta och täcka den med skalet, vilket ökar skorpaformationen. Det fungerar också som ett lock för att hålla brödet färskt på bänkskivor eller skärbrädor.