Grillet spisskalål med urtesmør

Grillet spisskalål med urtesmør

Grillet spisskalål med varmt urtesmør, sitron og parmesan – enkelt og fullt av smak.
Grillet spisskalål med varmt urtesmør, sitron og parmesan – enkelt og fullt av smak.
Forberedelse
10 min
Tilberedning
10 min
Porsjoner
2-4 personer

Ingredienser

  • 1 liten spisskalål
  • 2 ss olivenolje

Urtesmør:

  • 50 g smør
  • 1 ss finhakket sjalottløk
  • 1 ss kapers
  • 1 ss finhakket dill
  • 1 ss finhakket estragon
  • 1 sitron
  • 25 g revet parmesan
  • 1 liten spisskalål
  • 2 ss olivenolje

Urtesmør:

  • 50 g smør
  • 1 ss finhakket sjalottløk
  • 1 ss kapers
  • 1 ss finhakket dill
  • 1 ss finhakket estragon
  • 1 sitron
  • 25 g revet parmesan

Fremgangsmåte

  1. Del spisskalålen i mindre båter. Pensel med olivenolje og krydre med salt og pepper.
  2. Ha smør og finhakket sjalottløk i en liten kasserolle eller annen varmefast beholder og smelt i ovnen mens den varmer opp til 300°C.
  3. Ta ut og rør inn kapers, dill, estragon, sitronskall og sitronsaft.
  4. Legg kålen på et ildfast fat og grill i ovnen til det har fått litt farge på begge sider.
  5. Server med urtesmøret, finrevet parmesan og eventuelt ekstra urter.

Du kan også prøve

Se flere oppskrifter

Produkter vi anbefaler