Grillad havskräfta med dillpesto

Grillad havskräfta med dillpesto

Snabbt grillad havskräfta med färsk dillpesto, citron och rökig pizzaugnssmak.
Snabbt grillad havskräfta med färsk dillpesto, citron och rökig pizzaugnssmak.
Förberedelse
15 min
Tillagning
2 min
Portioner
4 personer

Ingredienser

  • 12 havskräftor
  • 1 citron (ekologisk)
  • 4 msk olivolja
  • 1 näve dill
  • 1 vitlöksklyfta
  • 10 mandlar
  • 1 ansjovisfilé
  • 12 havskräftor
  • 1 citron (ekologisk)
  • 4 msk olivolja
  • 1 näve dill
  • 1 vitlöksklyfta
  • 10 mandlar
  • 1 ansjovisfilé

Gör så här

  1. Krossa dill, vitlök och mandlar i en mortel tills väl blandat. Tillsätt finrivet citronskal och ansjovisfilén.
  2. Rör i olivoljan och smaka av om det behövs.
  3. Dela havskräftorna på längden och lägg upp dem i en ugnssäker form. Dela citronen i fjärdedelar och lägg bredvid.
  4. Krydda försiktigt med salt och peppar.
  5. Förvärm ugnen till 300°C. Grädda havskräftorna 1-2 minuter beroende på storlek. Köttet ska bli mjölkvitt.
  6. Skeda over peston eller servera vid sidan om med gott bröd och de lätt grillerade citronerna.