Opskrifter

Opskrifter

Pizza Oven Recipes
Opskrifter til pizzaovn
En pizzaovn kan meget mere end blot bage pizza. De høje temperaturer og den direkte varme gør den perfekt til alt fra bøf og skaldyr til grøntsager, brød og desserter.... Læs mere ...
Steak in a Pizza Oven
Bøf i pizzaovn
At stege bøf i en pizzaovn handler ikke om at følge én fast opskrift. Bøffer varierer meget i størrelse, tykkelse, fedtindhold og personlig præference, så det bedste resultat opnås ved... Læs mere ...
Crema Catalana in a Pizza Oven
Crema catalana i pizzaovn
Witts pizzaovne er perfekte til at gratinere og karamellisere retter takket være den intense varme. Og du behøver ikke blive i det salte køkken. Når hovedretten er overstået, kan din... Læs mere ...
Grilled Pointed Cabbage with Herb Butter
Grillet spidskål med urtesmør
Den intense varme fra en pizzaovn er perfekt til at brune grøntsager, så de udvikler en stegt karakter, mens de stadig bevarer friskheden indeni. Du kan altid variere med de... Læs mere ...
Eggplant Parmigiana in a Pizza Oven
Melanzane alla parmigiana i pizzaovn
Dette er en af de retter, der kan overbevise selv den mest indædte kødelsker om, at vegetarisk mad faktisk kan smage af en masse. Her får du virkelig brugt alle... Læs mere ...
Grilled Langoustines with Dill Pesto
Grillede jomfruhummer med dildpesto
Perfekt når solen står højt på himlen, og du trænger til en snack, inden pizzaerne ryger i ovnen. En kraftfuld pizzaovn er fantastisk til skaldyr, da de kun skal have... Læs mere ...
Pizza Oven Tortillas - Soft Flatbread Recipe
Tortillas i pizzaovn – bløde fladbrød
Disse tortillas er nemme at lave og dejligt bløde. Lad dejen hvile i køleskabet i 30 minutter, inden du ruller dem ud. Det får glutenet til at slappe af, mens... Læs mere ...
Homemade Pita Bread in a Pizza Oven
Hjemmelavede pitabrød i pizzaovn
Det er langt nemmere at lave pitabrød, end du måske tror. Især når du har en kraftfuld pizzaovn, der får dem til at puste smukt op, mens de stadig er... Læs mere ...
Focaccia in a Pizza Oven
Focaccia i pizzaovn
Focaccia er langt mere tilgivende end pizzadej, fordi den bages i en form. Mens man kan være bekymret for at overfermentere en pizzadej, har det langt mindre betydning her, da... Læs mere ...
Pizza Dough Calculator
Pizzadejsberegner
Sådan fungerer pizzadejsberegneren Denne beregner bruger bagerprocenter til at beregne den perfekte balance mellem mel, vand, gær og salt. Ved at justere hydrering, dejvægt og pizzastil kan du tilpasse din... Læs mere ...
Cold Fermented Pizza Dough
Koldhævet pizzadej
Koldhævning udvikler dybere smag og gør dejen nemmere at arbejde med. En fantastisk alsidig dej med let konsistens og afbalanceret struktur. Læs mere ...
Pizza Dough Recipes for Perfect Pizza
Pizzadej opskrifter til den perfekte pizza
Fantastisk pizza starter med dejen. Uanset om du ønsker en blød og luftig napolitansk bund, en smagsfuld koldhævet dej eller en mere avanceret biga- eller poolish-metode, gør den rette teknik... Læs mere ...